Заведующий производством

Обязанности:

• руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой
• оставление заявок на необходимые полуфабрикаты и сырьё
• составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд
• контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
• расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу
• отчетность

Требования:

• среднее профессиональное или высшее профессиональное образование
• опыт работы по специальности не менее 2 лет

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный день