130,000 ₽

Русские традиции

Требуемый опыт работы Молодой специалист (1-3 года)

Тип занятости Полная

Проживание Нет

Гражданство РФ

Русские традиции

г Москва

Москва

Москва — столица и крупнейший мегаполис России, центральный узел экономики, культуры и транспорта. Город сочетает богатое историческое наследие, современную урбанистическую инфраструктуру и широкие парки; здесь сосредоточены главные государственные институты, мировые бизнес-центры и крупные учебные заведения, при этом сохраняются уникальные архитектурные контрасты и динамичный жизненный ритм.

Узнать больше

Обязанности:

Составление калькуляций и тех карт;
Работа с программой 1С;
Расчёт КБЖУ;
Анализ себестоимости;
Ввод новых позиций;
Проведение инвентаризаций;
Контроль выдачи сырья, приготовления ПФ;
Отработка новых блюд (% потерь сырья, отработка тех процессов на больших объёмах);
Ведение производственных журналов, чек листов и т.д.;
Подготовка документов для ТУ и декларирования.

Требования:

Высшее профильное образование;
Практический опыт работы технологом на пищевом производстве полного цикла от 3 лет обязателен;
Отличное знание и практический опыт применения технологических процессов изготовления продукции;
Уверенный пользователь ПК, опыт создания нормативной и рабочей документации;
Знание принципов ХАССП;
Успешный опыт прохождения аудитов и проверок;
Умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации и вовлеченности в процесс.