Шеф-повар

Обязанности:

- разработка и внедрение блюд для расширения ассортимента собственной торговой марки, а также работа по улучшению поточных блюд; - подготовка дегустаций/презентаций для клиентов (образцы); - контроль за соблюдением технологического процесса изготовления продукции, а также всех действующих норм на производстве; - контроль качества готовой продукции; - составление технологических карт; - предоставление отчетности о производственной деятельности; - работа с документацией (ТТК, заказы, нормативные документы, техрегламенты, инструкции)

Требования:

- опыт работы в аналогичной должности и сфере (фабрики - кухни, комбинаты питания и пр.) не менее 3-х лет; - опыт разработки технологической документации; - знание современных кулинарных тенденций; - ОПЫТ РАБОТЫ С КОНСЕРВАНТАМИ И ПИЩЕВЫМИ ДОБАВКАМИ (ОЧЕНЬ ЖЕЛАТЕЛЬНО!)

Образование:

Высшее

Условия:

- график работы 5/2 9-18 (суббота и воскресенье - выходные); - бесплатное питание в корпоративной столовой, униформа; - соблюдение ТК РФ; - отправляйте резюме на электронную почту: podbor@f-kitchen.ru

График работы:

5/2 с 9 до 18 (суббота, воскресенье выходные)