Индия — страна уживающихся противоположностей: революционные агротехнологии и сельхозотсталость

В 2023 году Индия впервые обошла Китай по численности населения. Событие воистину имеет историческое значение, ведь ООН ведет анализ всепланетной демографии исключительно с 1950 года – а за весь отчетный период беспрекословным и, что самое главное, бессменным лидером оставалась всегда «Поднебесная».

Штрафные санкции за многодетность с 1980-х гг. и возникающий на этом фоне половой дисбаланс в КНР неминуемо сделали свое дело. Индия же, в свою очередь, наоборот, на этом не собирается останавливаться – по прогнозам страна достигнет популяционного пика в 1.7 млрд чел. в далеком 2064 году (для сравнения сейчас в государстве проживает ни много ни мало 1.4 млрд чел.). Понять весь сложившийся недвусмысленный масштаб демографической динамики помогает следующий факт: ежедневно в Индии рождается 86 000 детей, в то время как в Китае – «лишь» 50 000.

Политика Китая «Одна семья – один ребенок». Источник.

 

В своих аналитических материалах (в частности, «Агротехнологические тренды 2023-2030») Россельхозбанк уже не раз упоминал статистику ООН: к 2050 году население планеты Земля вырастет до 9.8 млрд чел., при этом потребность в продовольствии увеличится на 70-80%. Вместе с тем, мало, где распространена другая цифра: более 50% всего роста населения обеспечат исключительно 8 стран: Демократическая Республика Конго, Египет, Эфиопия, Нигерия, Пакистан, Филиппины, Танзания и, разумеется, Индия.

 

Вне всяких сомнений, на этом фоне проблема обеспечения индийских граждан едой будет ощущаться все острее и острее, а агротехнологии могут значительно поспособствовать достижению продовольственной стабильности.

Южноазитское государство «добрососедствующих» контрастов

 

«Индия – государство, о котором нельзя сложить общее впечатление, и, определенно, в отношении сельского хозяйства это утверждение более чем истинно».

Известный британский агрохимик Джон Аугустус Волкер.

 

Индия – это страна, в которой противоположности не просто уживаются, но вполне успешно сосуществуют друг с другом по многим направлениям. Например, Индия находится на 3-м месте в мире по числу миллиардеров (166 чел. на 2022 год). Между тем, Бхарат (это другое название страны в Конституции) лидирует и по численности бедного населения (около 230 млн чел.).

В этом отношении сельское хозяйство (по наличию имеющихся так называемых полярностей) также далеко не исключение из правил.

Несколько лет назад Пенджабский сельскохозяйственный университет представил агросообществу новый генетически сильный сорт пшеницы (PBW 826), отличающийся термостойкостью и повышенной урожайностью. Казалось бы, идти и радоваться свершившемуся научному прогрессу, однако усугубляет положение один простой факт: заставить местных необразованных фермеров использовать прорывную селекцию чрезвычайно затруднительно.

Уровень даже базовой грамотности у индийских аграриев предельно низок: 44% мужчин и 25% женщин, проживающих в сельской местности, не умеют читать и, тем более, писать на родном языке.

Сорт пшеницы PBW 826. Источник.

 

С одной стороны, в 2022-2023 гг. (имеется в виду сельскохозяйственный цикл) индийские фермеры собрали рекордный урожай зерна – 330 млн тонн (из них по рису – 135 млн тонн и пшенице – 110 млн тонн), фруктов (108 млн тонн), овощей (213 млн тонн), картофеля (60 млн тонн). Более того, Индия является крупнейшим производителем и экспортером бобовых культур, а также молока. 

Не стоит также забывать, что целых 18% всего национального ВВП формируется за счет сельскохозяйственного сегмента. С другой стороны, свыше 74% индусов не имеют доступа к полноценному и сбалансированному рациону, в это же время показатель Китая (который, как уже было упомянуто, не уступает по численности) – 10.9%.

Индия – место рождения нескольких тысяч стартапов, предлагающих разнообразные агротехнологические решения как внешнему, международному, так и внутреннему рынку (с 2013 года число отраслевых компаний, успешно функционирующих в Индии, выросло в десятки раз). В 2022 году индийская платформа сверхбыстрой доставки Swiggy привлекла 700 млн долл. инвестиций – второй по всему миру показатель в сегменте eGrocery (об этой и многих других профильных структурах есть возможность прочитать в Инвестиционном обзоре рынка агротехнологий за 2022 год). Между тем, Индия занимает 111 место из 125 возможных в международном рейтинге обеспечения населения питанием «The Global Hunger Index» («Глобальный индекс голода»).

Именно на примере Индии более чем заметно, что продовольственная безопасность – это чрезвычайно комплексный феномен, складывающийся из множества факторов, и сельхозпроизводительность (будь то удой молока, урожайность, кол-во голов выращенного КРС и МРС) играет важную, но не ключевую роль. Парадоксально, но наличие большого количества еды в государстве еще не гарантирует многокомпонентную сытость населяющих его людей, поскольку «последнее слово» всегда остается за инструментами и каналами доступа.

Все не так однозначно с продовольственной безопасностью в Индии…

 

Чтобы детальнее разобраться в насущных проблемах сельхозсектора в Индии, необходимо более глубокое понимание различных компонентов продовольственной безопасности. О подобной стратегической цели постоянно говорят на международной арене, однако четкое понимание всех условий ее достижения по-прежнему находится на чрезвычайно низком уровне. Отсутствие хоть одного звена в этой цепочке неизбежно приведет к тому, что население будет голодать или недоедать на протяжении длительного периода времени.

Продовольственная безопасность имеет четыре «измерения»:

- Наличие продовольствия как такового (достаточное, соразмерное текущей демографической потребности, количество производимой еды);

- Доступ к продовольствию (произведенная продукция должна быть в финансовом и физическом плане доступна для потребления всеми людьми: покупатель не сможет приобрести тот или иной продукт питания в отсутствие денежных средств или площадки для осуществления транзакции);

- Правильное использование/утилизация (иными словами, пища должна быть приготовлена и потреблена в соответствии с имеющимися правилами; также в этом случае большое значение имеет и доступ к чистой пресной воде и санитарии);

- Стабильность (поддержание так называемой «жизнеспособности» всех вышеупомянутых факторов: то есть продовольствие должно производиться и без каких-либо препятствий правильно потребляться на регулярной основе).

Если с первым критерием у Индии нет каких-либо очевидных проблем, то последующие не могут не стоять остро и насущно. Именно агротехнологическое направление и призвано «отрегулировать» пространство растущего продовольственного дисбаланса в стране.

Несомненно, с учетом того, что в Индии успешно функционируют более 2 000 агротехнологических стартапов, какой-либо дефицит решений из разряда сельхозинноваций испытывать этому государству не приходится.

Порядок в хаосе: как агротех устанавливает свои порядки на традиционных рынках

 

Возвращаясь на секунду в родное пространство, подчеркнем, что в нашей стране уже мало кто задумывается о том, где приобрести высококачественное продовольствие: супермаркеты; целые торговые комплексы, оборудованные площадями для реализации продуктов питания; магазины в жилых домах и пр. 

И это мы не говорим еще о разветвленной системе различных доставок и цифровых маркетплейсов, предлагающих потребителю невиданный ранее и постоянно растущий ассортимент «всего и вся». Многое в России в плане обеспечения себя продуктами пропитания осуществляется буквально на уровне автоматизма.

 

Совсем по-другому обстоит ситуация с необходимым продовольствием в многонаселенной Индии. Граждане вынуждены закупать продукты на традиционных рынках, которые по всем показателям являются «пережитком прошлого».

Рынки в Индии (получившие название «Sabzi Mandi») – это довольно специфическое место, в котором царит хаос: антисанитария; ценообразование, определяемое всем чем угодно, только не качеством самой продукции; высокий уровень преступности (краж); низкое качество ассортимента; порча овощей в режиме «реального времени» из-за столпотворения и пр. 

 

На таких площадках не функционируют экономические законы «спроса и предложения» - свои правила здесь диктуют невидимые, негласные связи, непредсказуемые умонастроения масс, торговые манипуляции вендоров и многое другое.

 

Среди «проигравших» практически всегда оставались и непосредственно главные поставщики продукции на рынки «Sabzi Mandi»: из-за многочисленных посредников и запутанных трейдерских процедур фермеры продавали свой урожай, в буквальном смысле слова, за бесценок.

Крупнейший «Sabzi Mandi» в столице Нью-Дели – «Okhla Sabzi Mandi». Источник.

 

Подобная диспозиция сил – когда «беспорядок» становится главным источником пропитания – накладывает в высшей степени деструктивный отпечаток на продовольственную безопасность южноазиатского государства.

 

Один из крупнейших индийских агротех-стартапов Ninjacart предлагает эффективную альтернативу. Основатели Ninjacart провели много месяцев на таких индийских базарах, дабы понять все недостатки и изъяны существующего в рамках «Sabzi Mandi» подхода. Результатом тщательно проведенного анализа стала площадка eCommerce, которая позволяет фермерам выгодно продать свой товар, а покупателям выгодно его приобрести.

Система стартапа Ninjacart работает замысловатым способом: сначала отдел продаж компании прогнозирует покупательский спрос на грядущую неделю: многое зависит от сезона, исторических данных и прецедентов за предыдущие отчетные периоды, сложившейся экономической конъюнктуры, эпидемиологической ситуации, импортно-экспортных позиций, существующей конкуренции и т.д. В «поле зрения» попадает множество факторов.

 

Затем фермеров уведомляют о разработанных прогнозах – со своей стороны аграрии сами корректируют сельхозпроизводительность с целью точного удовлетворения потребностей покупателя. После овощи и фрукты проходят контроль качества и продаются в специальных центрах Ninjacart напрямую конечным потребителям, при этом помощь посредников полностью исключается, а цена справедлива для обеих сторон.

Наши сервисы