19.03.03 Продукты питания животного происхождения

Сфера деятельности будущих специалистов заключается в организации пищевого производства, ориентированного на получение широкого ассортимента полезных продуктов в области здорового питания населения (мясные, молочные, рыбные продукты, пищевые концентраты, белково-минеральные комплексы, функциональные напитки и др.), а также в оценке качества сырья и готовой продукции и контроле технологических процессов.