Технолог по производству хлебобулочных изделий

Обязанности:

• контроль качества сырья и выпускаемой продукции
• контроль технологических параметров, выхода и качества готовых изделий
• разработка и внедрение новых видов продукции
• разработка и актуализация технологических инструкций
• расчет и контроль норм сырья и материалов
• подбор оборудования

Требования:

• образование высшее профильное
• опыт работы технологом по тесту не менее 3-х лет
• знание технологии хлебопекарного производства, принципов составления рецептур, требований к качеству сырья, материалов и готовой продукции
• знание видов брака и методов его устранения
• знание порядка учета и хранения сырья и готовой продукции
• ответственность, пунктуальность

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный день