Технолог кондитерского производства

Обязанности:

• Разработка и запуск новых видов продукции на кондитерском производстве, отработка технологических режимов;
• Составление технологических карт, ведение документации;
• Расчет рецептур, норм закладки сырья, выхода полуфабрикатов;
• Контроль и обеспечение соблюдения технологических процессов на производстве и качества продукции, выявление причин брака, прослеживание продукции.

Требования:

• Обязателен опыт работы на кондитерском предприятии на должности технолога (главного технолога);
• Высшее образование - технолог кондитерского производства;
• Знание технических регламентов, СМК, ХАССП;
• Приветствуется опыт разработки натуральных десертов, тортов, пирожных;
• Приветствуются знания в области лабораторного контроля.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• ​​​​​Описание компании:
• Fаrshе – это выбор в пользу будущего. Компания придерживается стратегии устойчивого развития. География представленности продукции охватывает 16 субъектов Российской Федерации в 3 федеральных округах и постоянно расширяется. Современное производство, построено с учетом мирового опыта и в соответствии с европейскими стандартами.

График работы:

Полный день