Мастер цеха обвалки

Обязанности:

Организация и контроль процесса обвалки / жиловки мяса (говядина) с учетом технологических требований. Контроль входящего / выходящего сырья, контроль выполнения плана производства.

Требования:

Глубокие знания в области процессов обвалки и жиловки мяса, включая особенности обвалки говядины и свинины, нормативов выхода обваленного / жилованного сырья.

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный день