Заведующий производством школьного ресторана

Обязанности:

• Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
• Подача заявок на продукты в электронном виде.
• Прием товара по количеству и качеству.
• Ведение отчетности и технологической документации, инвентаризация.
• Управление персоналом школьного ресторана.
• Взаимодействие с руководством школы.
• Обеспечение выполнения требований СанПиН и пищевой безопасности в школьном ресторане.

Требования:

• готовы обучиться, так же имеете опыт работы в аналогичной должности (заведующий производством, бригадир поваров, повар, технолог на предприятии общественного питания).
• имеете среднее профессиональное образование в сфере общественного питания, высшее образование – необязательно, но приветствуется.
• имеете действующий мед. осмотр. Если его нет, то мы обязательно поможем Вам его оформить.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Мы ищем и готовы сотрудничать, если Вы:
• готовы обучиться, так же имеете опыт работы в аналогичной должности (заведующий производством, бригадир поваров, повар, технолог на предприятии общественного питания);
• имеете среднее профессиональное образование в сфере общественного питания, высшее образование – необязательно, но приветствуется;
• имеете действующий мед. осмотр. Если его нет, то мы обязательно поможем Вам его оформить.
• До встречи на собеседовании!

График работы:

Полный день