Руководитель цеха (пищевое производство)

Обязанности:

• -Знать действующее законодательство РФ, касающееся планирования и оперативного управления пищевым производством
• -Знать нормы расхода сырья и полуфабрикатов
• -Знать правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов

Требования:

• -Знать действующее законодательство РФ, касающееся планирования и оперативного управления пищевым производством
• -Знать нормы расхода сырья и полуфабрикатов
• -Знать правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• -Знать правила внутреннего трудового распорядка
• правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты
• -Направлять деятельность персонала на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием
• -Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищевой продукции
• -Организовывать ежедневный оперативный учет, а также обеспечивать составление и своевременное представление необходимой отчетности о производственной деятельности, внедрять передовые приемы и методы труда
• Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
• Обязательно иметь высокие управленческие качества;
• Нацеленность на решение поставленных задач;
• Ответственность, исполнительность, проактивная позиция.

График работы:

Гибкий график