Ведущий технолог/Технолог пищевого производства/ Специалист по технологиям пищевой промышленности

Требования:

• Оконченное среднее специальное образование и/или высшее профильное образование – технология производства пищевой продукции (молочных, кондитерских, хлебобулочных изделий)
• Уверенного пользователя программы 1С
• Хорошие коммуникативные навыки

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Что предстоит делать:
• Проработку новых сырьевых компонентов и рецептур, включающая тестовые партии и анализ их показателей.
• Контролировать работу технологов (консультация и координация работы)
• Контролировать санитарно-техническое состояние производственных цехов и оборудования
• Контролировать качество и полноту проведения санитарной очистки производственных цехов и оборудования в соответствии с прописанным алгоритмом.
• Создавать рабочие рецептуры для выпуска продукции, подбор необходимого сырья, учитывая остатки на складах (При отсутствии технолога)
• Участвовать в подготовке к аудитам
• Проводить расследование и анализ причин брака, выявление несоответствий, которые приводят к нарушению качества продукции
• Вести отчетную документацию

График работы:

Полный день