Технолог смены цеха хлебо-булочных изделий

Обязанности:

Технолога смены цеха хлебо- булочных изделий в. Контроль качества выпускаемой продукции, технологический контроль производственного процесса. Проработка продукции. Участие в вводах...

Требования:

• Контроль качества выпускаемой продукции, технологический контроль производственного процесса
• Проработка продукции.
• Участие в вводах новой продукции.
• Актуализация ТТК.
• Обучение и развитие персонала
• Заполнение производственных отчетов и журналов
• Разработка и внедрение мероприятий по предотвращению брака
• Участие в инвентаризации
• Требования:
• Опыт работы на пищевом производстве от года(технолог, сменный мастер ,мастер участка и т.д)
• Опыт работы с хлебопекарной продукцией от 1 года ,умение масштабироваться на объем.
• Владение практическими навыками приготовления продукции
• Знания технологии кондитерского/хлебопекарного производства и нормативов ХАССП.
• Знание санитарных норм и технологических требований, норм пищевой безопасности
• Опыт лидерства и обучения сотрудников производства.
• Хорошие управленческие и коммуникативные навыки
• Готовность работать в режиме многозадачности
• Опыт управления командой от 10 чел.
• Навыки работы в команде
• Активность и ответственность
• Внимательность, эмоциональная стабильность, интерес к производственному процессу
• Уверенный пользователь ПК (Мiсrоsоft оffiсе, Оutlооk, Intеrnеt)

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Обращаем внимание кандидатов, что место работы-
• Производство компании "Хлебник" в г. Всеволожск, Всеволожский пр,120А

График работы:

Сменный график