Управляющий рестораном

Обязанности:

• Планировать, организовывать и контролировать выполнение шагов сервиса по каждой должности ( сотрудники зала и кухни);
• Контролировать выполнение плановых показателей;
• Контролировать соблюдение санитарных правил и гигиенических норм;
• Собирать и передавать обратную связь от гостей, анализировать и систематизировать информацию о качестве работы производства;
• Реализовывать утвержденную маркетинговую стратегию;
• Осуществлять подготовку к проверкам и взаимодействовать с контролирующими и проверяющими органами;
• Реализовать политику по работе с персоналом: участие в расстановке кадров, распределение обязанностей, мотивация и формирование вовлеченности, контроль эффективности обучения персонала, формирование корпоративной культуры;
• Создавать среду, благоприятную для сотрудника в группе компаний ИТLE;
• Принимать активное участие в разработке ребрендинга компании;
• Обеспечивать выполнение плана по операционной прибыли ресторана, размера FOOD COST, размера LABOR COST.Финальное обсуждение заработной платы по итогам успешного собеседования с кандидатами!
• Присоединяйтесь к нам и станьте частью ЭКОСИСТЕМЫ Halal 360°

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный день