Заведующий производством (пищевое производство)

Обязанности:

• Оптимизация численности штатного расписания путем рационального использования рабочего времени;
• Составление производственных планов на день/неделю/мес и обеспечение его выполнения;
• Предоставление текущей информации в формате план\факт;
• Сопровождение практики наставничества, обучения и адаптации персонала;
• Ежемесячная инвентаризация производства (сырье, материалы, инвентарь и основные средства);
• Обеспечение наличия сырья для выполнения производственных планов;
• Ежедневный контроль производства;
• Инициация подбора персонала на вакантные должности, проведение собеседований, принятие решения о приеме на работу;
• Организация мероприятия по вводу и выводу продукции;
• Обеспечение соблюдения трудовой дисциплины;
• Обеспечение соблюдения санитарных правил;
• Обеспечение выполнения программы производственного контроля;
• Контроль и оптимизация ФОТ;
• Контроль и оптимизация операционных издержек (бракованная продукция, простои, порча материальных ценностей).

Требования:

• Опыт работы в должности заведующий пищевым производством, руководитель пищевого производства от 5 лет;
• Обязательный опыт работы с ручным трудом и бренд-шефами;
• Опыт похождения аудитов;
• Опыт подбора персонала и формирования произведственной команды.

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный день