Инженер-технолог

Обязанности:

• Разработка, внедрение и оптимизация технологических процессов производства молочной продукции;
• Контроль качества и готовой продукции, включая входной контроль перед фасовкой;
• Расчёт технологических параметров и экономической эффективности производства;
• Обеспечение соблюдения рецептур, температурных режимов, пропорций ингредиентов (заквасок и др.);
• Контроль санитарного состояния производства и соблюдение норм безопасности пищевых продуктов;
• Обучение, наставничество и координация работы производственного персонала;
• Обеспечение технологической и производственной дисциплины в цехах;
• Мониторинг правильной эксплуатации технологического оборудования;
• Проведение исследований и экспериментов при обеспечении качества продукции;
• Ведение и актуальная техническая реализация и технологическая документация.
• Каким мы видим своего сотрудника:
• Высшее образование в области пищевых технологий, молочной промышленности или соответствующих технологий;
• Опыт работы инженером-технологом на пищевом производстве (предпочтительно — молочный);
• Знание нормативной базы, требований к качеству и безопасности продукции;
• Ответственность, внимательность к деталям, умение работать в режиме многозадачности.

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный день