Менеджер R&D (вторые блюда)

Обязанности:

• Исследование и анализ рынка для разработки инновационных предложений, поиск и оценка новых поставщиков сырья;
• Мониторинг и анализ рыночных трендов, инноваций в индустрии вторых готовых блюд и конкурентной среды;
• Ведение переговоров и участие в заключении контрактов на поставку сырья;
• Выбор сырьевых компонентов для новых продуктов и достижение целей по разработке продукции;
• Создание и тестирование рецептур для достижения необходимого вкусового профиля;
• Проведение дегустаций для оценки вкусовых качеств;
• Подготовка аналитических отчетов по результатам исследований и разработок;
• Обеспечение стабильности характеристик готового продукта через контроль и корректировку производственных процессов;
• Разработка предложений по улучшению продуктов и технологий на основе аналитических данных;
• Внедрение новых технологий в процесс производства;
• Участие в разработке и внедрении стандартов качества на всех этапах производства;
• Анализ производственных процессов и поиск путей снижения затрат и себестоимости продукции, предложения по оптимизации процессов и рецептур.

Требования:

• Высшее образование в области пищевых технологий, химии, биотехнологии или смежных дисциплин;
• Опыт работы в R&D в FMCG компании, в пищевой промышленности (от 3 лет);
• Опыт работы и знание в области производства концентратов супов, бульонов, приправ/соусов, вторых блюд, готовых супов и вторых блюд;
• Опыт взаимодействия с контрактными производствами и поставщиками ингредиентов;
• Аналитическое мышление и умение проводить исследования;
• Знание международных стандартов качества и безопасности пищевых продуктов (например, ISO, HACCP).

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Мы готовы предложить нашим сотрудника не только интересные задачи и стремительный карьерный рост, но и приятные бонусы, которые скрасят трудовые будни:
• Мы будем рады, если Вы присоединитесь к нашей успешной Команде!

График работы:

Полный день