Технолог пищевого производства (производство рыбных консервов)

Обязанности:

• - Контроль соблюдения технологических операций на всех стадиях изготовления продукции, контроль соблюдения параметров технологических процессов
• - Ежедневный контроль соблюдения рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, выходов готовой продукции
• - Оценка качества поступающего на производство сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции
• - Организация и проведение контрольных работ по соблюдению норм расхода сырья
• - Предупреждение причин брака и принятие мер по их устранению
• -Контроль за санитарным состоянием оборудования, инвентаря, соблюдения правил производственной санитарии и личной гигиены
• - Заполнение технологической документации (производственные журналы)
• - Контроль соблюдения прослеживаемости на всех стадиях технологического процесса
• - Периодическое обучение сотрудников производства установленным на предприятии инструкциям и документальным процедурам
• - Участие в подготовке предприятия к аудитам.

Требования:

• - Образование высшее профессиональное или среднее специальное (технология пищевого производства)
• - знание принципов ХАССП на пищевом производстве

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• - Оформление по ТК
• - Бесплатное питание
• - Корпоративный транспорт
• - место работы: Новая Москва, п.Курилово, ул.Центральная, д.15 (ТИНАО)

График работы:

Полный день