Аппаратчик подготовки сырья и купажирования

Обязанности:

• Ведение технологического процесса приготовления купажей ликероводочных изделий.
• Приемка сырья и вспомогательных материалов с материального склада.
• Осуществлять закладку в емкости сырья (травы, ягоды ~ 1500- 2000 тонны) для приготовления морсов и настоев.
• Приготовление сахарного сиропа,колера и др.необходимых ингредиентов в соответствии с технологическими инструкциями.
• Приготовление купажа изделия в соответствии с рецептурой и технологической инструкцией.
• Обеспечение порядка и чистоты на рабочем месте.
• Введение журналов на рабочем месте.

Требования:

• Опыт работы в пищевой, алкогольной или химической промышленности будет преимуществом.
• Понимание технологических процессов приготовления напитков, настоев, купажей желательно.
• Навыки работы с производственным оборудованием (купажные чаны, насосы, фильтры и др.).
• Готовность к физической нагрузке, умение работать с крупными объемами сырья.

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный день