Технолог на кондитерское производство

Обязанности:

• Разработка и внедрение технологических процессов на кондитерском производстве.
• Подготовка и актуализация технологической документации.
• Контроль соблюдения технологической и санитарной дисциплины на всех этапах производства.
• Оптимизация производственных процессов: повышение качества и снижение себестоимости продукции.
• Подбор и расчет необходимого сырья и компонентов.
• Внедрение новых видов кондитерской продукции.
• Взаимодействие с отделами производства, контроля качества, логистики.
• Анализ причин брака, внесение корректирующих мероприятий.
• Контроль качества и соответствия входящего сырья стандартам.

Требования:

• Высшее профильное образование (пищевое, технологическое и т. д.).
• Опыт работы технологом от 1 до 6 лет (желательно на кондитерских или пищевых производствах).
• Знание стандартов, ГОСТов, нормативной и технологической документации.
• Внимательность, ответственность, умение работать в команде.
• Мы ценим профессионализм, стремление к совершенствованию и инициативность.

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Сменный график