Контролёр / специалист отдела контроля качества

Обязанности:

• - Ежедневный Внутренний аудит производства по Чек листу ОКК День с обеспечением отчета ( чек лист) по результатам аудита по выявленным несоответствиям.
• - В течение рабочего дня (смены) Контролёр / специалист отдела контроля качества:
• Осуществляет выборочный контроль упакованной готовой продукции: герметичность, маркировка, вес, внешний вид.
• Осуществляет выборочный контроль полуфабрикатов, сырья : наличие маркировки, сроков годности, внешнего вида, органолептики (по необходимости), наличия документации на сырье и упаковочный материалы.
• Осуществляет выборочный контроль целостности кухонного инвентаря, оборудования, тары, используемых на производстве
• Осуществляет выборочной контроль соблюдения сотрудниками стандартов личной гигиены
• Осуществляет выборочный контроль ККТ (контрольных критических точек), не менее двух раз в смену
• Осуществляет контроль по заполнению журналов ККТ и КТ, чек листов по производству сотрудниками производства.
• Осуществляет отслеживание соответствия санитарного состояния предприятия требуемым параметрам.
• - Проведение расследований для подробного выявления причин несоответствий и ответов на рекламации. Обеспечение своевременного ответа на рекламацию клиентам (в случае отпуска Старшего специалиста).
• - Прослеживаемость: проведение прослеживаемости при запросах внешних аудиторов на фабрике на всех этапах.
• - Отзыв: проведение отзыва продукции по необходимости и запросу руководителя отдела качества.
• - Участие в разработке и внедрении процедур, инструкций ХАСПП.
• - Постоянный мониторинг внедрения Программы ХАССП на предприятии.
• - Подготовка и участие проведения внешних аудитов предприятия.
• От Контролёра / специалиста отдела контроля качества требуется понимание следующих вопросов:
• Актуальные законы и нормативные акты;
• Действующие стандарты, определяющие качество соответствующей продукции;
• Правила ведения соответствующего документооборота;
• Параметры документации на проверяемую продукцию;
• Управленческая структура предприятия;
• Параметры оценки результатов выполняемой работы;
• Методы обнаружения дефектов продукции;
• Правила эксплуатации соответствующей аппаратуры и инструментов;
• Методология измерения качества;
• Параметры статистического анализа, используемые в исследовании полученных результатов;
• Технологии и оборудование, используемые в производстве соответствующей продукции;
• Этапы проведения проверок качества;
• Основные сорта и разновидности проверяемой продукции;
• Основы пожарной и технической безопасности, а также трудовой дисциплины.
• Контролёр / специалист отдела контроля качества ориентируется в работе на:
• Нормы актуального законодательства;
• Отраслевые стандарты;
• Документацию предприятия.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• 5/2, с 9.00 до 18,00, обеденный перерыв 1 час
• адрес Павловский Посад, Интернациональная улица, 34А
• расширенный ДМС после 4го месяца работы
• Оформление по ТК, заработная плата полностью белая, выплачивается без задержек

График работы:

Полный день