Главный технолог пищевого производства (десертная, кремовая, кондитерская группа)

Обязанности:

• Контроль качества продукции, контроль разработки новых видов кондитерских изделий.
• Расчет рецептур, себестоимости и проведение работ по снижению себестоимости продукции.
• Организация, разработка и внедрение экономически обоснованных технологических процессов, режимов производства продукции, работ.
• Контроль расходов сырья, материалов, затрат труда.
• Руководство работой по организации и планировке новых цехов и участков, улучшение производительности технологических процессов, выполнение расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования. Организация промышленных испытаний новых видов машин и механизмов, создание комиссий по приемке систем оборудования в эксплуатацию.
• Внедрение научно-технических достижений.
• Руководство процессом по составлению планов внедрения новой техники и технологии.
• Разработка предложений по ускорению освоения в производстве новых технологических процессов. Организация процедур по аттестации рабочих мест.
• Разработка технологической документации, внесение изменений, контроль над обеспечением ею цехов, участков и других производственных подразделений предприятия;
• Контроль за исполнением технологических процессов.
• Составление и пересмотр технических условий и требований, предъявляемых к сырью, материалам, полуфабрикатам.
• Разработка и внедрение норм трудовых затрат, контроль расхода технологического топлива и электроэнергии, сырья, материалов.
• Разработка мероприятий по предупреждению и устранению брака, снижению материалоемкости продукции и трудоемкости ее производства;
• Что мы ждем от кандидата?
• Высшее профессиональное образование;
• Опыт работы в кондитерском производстве ;
• Знание технологии производства кондитерской продукции и методов технологических расчетов;
• Знание стандартов качества и безопасности в пищевой промышленности;
• Знание требований санитарии и гигиены на пищевых предприятиях;
• Навыки изготовления десертов, сборки и декорирования кондитерских изделий;
• Внимательность к мелочам;
• Креативный, творческий подход к делу;
• Уважаемые кандидаты, мы ищем главного технолога кондитерского производства с релевантным опытом от 5 лет.

Требования:

• Место работы в г. Ставрополь
• Почему к нам стоит присоединиться?
• Возможность самореализации и прямое влияние на результат бизнеса. Реальные полномочия на изменения
• Конкурентоспособная и своевременная заработная плата
• Сопровождение в период адаптации, поддержка в лидировании проектов
• Бесплатные обеды
• Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный день