Засольщик мяса и мясопродуктов

Обязанности:

• Ведение процесса посола мяса и шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посолочных агрегатах.- Составление посолочной смеси и приготовление рассола по заданной рецептуре.- Дозирование посолочной смеси в мешалку.- Натирка шпика солью или заливка рассолом.- Наблюдение за процессом перемешивания, равномерностью посола мяса и шпика.- Перекладка мяса и шпика в процессе посола, укладка в тару, чаны или штабеля.- Измельчение мяса на волчке.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• наличие санитарной книжки обязательногорячее питание, доставка транспортом предприятия

График работы:

Полный день