Начальник производственной смены

Обязанности:

• расстановка, организация, контроль работы персонала смены (до 15 человек);
• выполнение плановых заданий по объему и качеству;
• контроль обеспечения смены сырьем, материалами;
• учет рабочего времени персонала смены;
• приём и сдача тмц;
• анализ причин потерь продукции и простоев оборудования;
• контроль соблюдения графиков и режимов санитарных обработок и дезинфекции технологического оборудования и санитарного состояния цеха;
• выявление отклонений от плана в работе смены и их причин;
• контроль качества производимой продукции, соблюдение закладок сырья, технологии и выхода готовой продукции;
• контроль качества входящего сырья из смежных цехов;
• своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности смены. Ведение журналов и другой внутренней документации;
• контроль правильной эксплуатации работниками инвентаря, соблюдения правил ОТ и ТБ, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины, маркировки, хранения сырья и полуфабрикатов в цехах;
• реализация мер по предупреждению нарушения работниками смены трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в организации;
• проведение инвентаризации остатков сырья и готовой продукции;
• участие в разработке и внедрении мероприятий по устранению выявленных недостатков совместно с технологами и инженерной службой;
• участие в обучении и адаптации персонала;
• участие в процессе оценки знаний, практических навыков и пересмотре программы обучения для оперативного персонала;
• участие в разработке обучающих материалов, стандартов, инструкции по оперативному управлению производством

Требования:

• образование высшее (технологическое/химическое, техническое) или средне-специальное (технологическое);
• опыт работы в аналогичной должности на пищевом производстве (молочное, пивное, безалкогольное) не менее 2 лет обязателен;
• знание и понимание основных принципов и этапов технологического процесса;
• успешный опыт управления персоналом от 10 человек;
• стратегическое мышление, технологические и технические компетенции;
• организаторские способности.
• знание норм СанПиН, СМБП;
• опыт работы с компьютерной и орг. техникой, уверенный пользователь ПК MS office (Word, Exсel);
• Личные качества:
• ответственность, аккуратность, внимательность, обучаемость; умение работать в команде, стрессоустойчивость;
• требовательность, внимательность, корректность в общении с подчинёнными и коллегами, дисциплинированность, настойчивость, уверенность в себе

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Сменный график

Другие параметры:

Доступно для соискателей с инвалидностью