Заведующий столовой

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью комплекса общественного питания;
• Расстановка сотрудников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы и личностных качеств;
• Обеспечение подразделения столовой необходимым оборудованием и инвентарем;
• Организация своевременного обеспечение столовой пищевым сырьем;
• Контроль сохранности материальных ценностей, правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;
• Организация изучения спроса на продукцию общественного питания, составление на его основе меню на неделю;
• Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей;
• Отчётность.

Требования:

• Образование: высшее или среднее профессиональноеСпециальность: технолог общественного питания, повар-кондитер;
• Знания, навыки, умения:

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Доставка сотрудников;
• Корпоративное питание;
• Официальное трудоустройство.

График работы:

Полный день