115,000 ₽

Европром, холдинг

Требуемый опыт работы Эксперт (3-6 лет)

Тип занятости Полная

Проживание Нет

Гражданство РФ

Европром, холдинг

г Санкт-Петербург

Санкт-Петербург

Санкт-Петербург — крупный российский город на Балтийском побережье, культурная столица страны и ключевой порт на Неве. Архитектура XVIII–XX веков, каналы, мосты и Эрмитаж создают уникальный европейский облик. Город сочетает богатую историю с современными вузами, промышленностью и развлечениями, предлагая разнообразие музеев, театров, парков и фестивалей круглый год.

Узнать больше

Обязанности:

контроль технологических процессов;
выявление причин отклонений в качестве сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, принимать участие в разработке мероприятий по их предупреждению и оперативному устранению;
проведение оперативных проверок показателей качества сырья и полуфабрикатов (органолептические показатели, определение рН);
разработка и внесение изменений в технологическую документацию (санитарные и технологические инструкции, блок-схемы, алгоритмы, регламенты);
проведение обучения и аттестаций линейного персонала в рамках ДО (технология, санитария, контроль качества);
участие в мероприятиях по определению нормативных показателей (нормы расхода сырья, нормы потерь, полуфабрикатов, материалов);
участие в разработке и реализации мероприятий по повышению эффективности производственных процессов: снижение трудозатрат; снижение потерь сырья и полуфабрикатов; снижению/исключению рисков выпуска бракованной продукции.
Наши ожидания:
Высшее профессиональное образование (профиль – пищевая промышленность);
Умение работать с технической документации, опыт работы с рецептурами;
Высокие организаторские и коммуникативные навыки;
Работа в системе многозадачности.
Навыки работы в 1С, MS Excel, MS Word;
Опыт работы технологом на пищевом промышленном производстве (НЕ общепит) от 3 лет.
Ждём Ваших откликов и резюме!
С уважением,Команда холдинга«ЕВРОПРОМ»

Образование:

Не имеет значения

Условия:

Основные задачи:
контроль технологических процессов;
выявление причин отклонений в качестве сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, принимать участие в разработке мероприятий по их предупреждению и оперативному устранению;
проведение оперативных проверок показателей качества сырья и полуфабрикатов (органолептические показатели, определение рН);
разработка и внесение изменений в технологическую документацию (санитарные и технологические инструкции, блок-схемы, алгоритмы, регламенты);
проведение обучения и аттестаций линейного персонала в рамках ДО (технология, санитария, контроль качества);
участие в мероприятиях по определению нормативных показателей (нормы расхода сырья, нормы потерь, полуфабрикатов, материалов);
участие в разработке и реализации мероприятий по повышению эффективности производственных процессов: снижение трудозатрат; снижение потерь сырья и полуфабрикатов; снижению/исключению рисков выпуска бракованной продукции.
Наши ожидания:
Высшее профессиональное образование (профиль – пищевая промышленность);
Умение работать с технической документации, опыт работы с рецептурами;
Высокие организаторские и коммуникативные навыки;
Работа в системе многозадачности.
Навыки работы в 1С, MS Excel, MS Word;
Опыт работы технологом на пищевом промышленном производстве (НЕ общепит) от 3 лет.
Ждём Ваших откликов и резюме!
С уважением,Команда холдинга«ЕВРОПРОМ»