Технолог (пищевое производство)
Барнаул
Барнаул — административный центр Алтайского края, крупный город Сибири, расположенный на берегах Оби и у подножья Алтайских холмов. Город сочетает развитую промышленность, образование и культурную жизнь, сохраняя зелёные парки, набережные и близость к природным заповедникам региона. Население превышает шестьсот тысяч жителей и продолжает расти.
Узнать больше
Обязанности:
- Активное участие в запуске новых продуктов.
- Проведение входного анализа сырья и материалов с целью обеспечения их соответствия установленным стандартам качества и безопасности.
- Контроль качества готовой продукции на всех этапах производства, своевременное выявление и устранение отклонений.
- Ведение и актуализация технологической документации, журналов контроля, протоколов и отчетов по качеству.
- Проведение промежуточных проверок в рамках критических точек контроля (HACCP), своевременное выявление и устранение потенциальных рисков.
- Обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических требований на производственной территории и в производственном процессе в соответствии с принципами HACCP и другими нормативными актами.
- Проведение лабораторных измерений, выполнение необходимых анализов с использованием современного измерительного и испытательного оборудования.
- Развитие и реализация систем внутреннего контроля, участие во внутренних аудитах.
Требования:
- Высшее образование в области технологий, химии, микробиологии или смежных дисциплинах.
- Опыт работы на производственных предприятиях в сфере фармации, биотехнологий, пищевой или фитопродукции.
- Опыт работы с измерительным оборудованием и аналитическими методами, опыт проведения лабораторных исследований.
- Высокий уровень ответственности, организованность, внимательность к деталям.
- Готовность к развитию и повышению квалификации
Требования:
- Активное участие в запуске новых продуктов.
- Проведение входного анализа сырья и материалов с целью обеспечения их соответствия установленным стандартам качества и безопасности.
- Контроль качества готовой продукции на всех этапах производства, своевременное выявление и устранение отклонений.
- Ведение и актуализация технологической документации, журналов контроля, протоколов и отчетов по качеству.
- Проведение промежуточных проверок в рамках критических точек контроля (HACCP), своевременное выявление и устранение потенциальных рисков.
- Обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических требований на производственной территории и в производственном процессе в соответствии с принципами HACCP и другими нормативными актами.
- Проведение лабораторных измерений, выполнение необходимых анализов с использованием современного измерительного и испытательного оборудования.
- Развитие и реализация систем внутреннего контроля, участие во внутренних аудитах.
Требования:
- Высшее образование в области технологий, химии, микробиологии или смежных дисциплинах.
- Опыт работы на производственных предприятиях в сфере фармации, биотехнологий, пищевой или фитопродукции.
- Опыт работы с измерительным оборудованием и аналитическими методами, опыт проведения лабораторных исследований.
- Высокий уровень ответственности, организованность, внимательность к деталям.
- Готовность к развитию и повышению квалификации
Образование:
Не имеет значения
График работы:
Полный день