Руководитель службы организации общественного питания (Директор F&B)

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы ресторанов, работающих по системе "шведский стол", а также 3 дополнительных точек питания
• Развитие службы Room service -осуществление общего руководства коллективом F&B (кухня, сервис, стюардинг) - в высокий сезон численность до 70 человек
• Управление эффективностью F&B (контроль расходов, себестоимости еды и напитков, достижение планового уровня показателей эффективности, увеличение выручки коммерческих точек питания)
• Поддержание на высоком уровне качества питания и обслуживания
• Организация и проведение банкетных мероприятий
• Работа с жалобами и предложениями гостей Парк-Отеля в части качества услуг F&B
• Планирование бюджета отдела F&B и обеспечение его исполнения
• Организация и контроль проведения инвентаризации во всех локациях F&B, проведение анализа результатов инвентаризации
• Планирование и реализация маркетинговых мероприятий, направленных на увеличение количества гостей коммерческих точек питания

Требования:

• Аналитический склад ума
• Лидерские качества
• Опытный пользователь ПК.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Трансфер, проживание на территории парк отеля
• Работа в крупном медицинском холдинге (ТОП-5 частных клиник по версии Forbes, РБК)
• Официальное трудоустройство и социальные гарантии согласно ТК РФ
• Возможность развития в рамках программы «Кадровый резерв»
• Льготное медицинское обслуживание для сотрудников в клиниках Холдинга (включая стоматологию, косметологию) и скидки для членов семьи
• Специальные тарифы на отдых в загородном Парк-Отеле
• Бесплатные спортивные секции для сотрудников (футбол, волейбол, танцы, йога, вокал, киберспорт)
• Корпоративные программы и специальные предложения от партнеров Холдинга
• Скидки на питание в корпоративном кафе
• Скидки в сети аптек Холдинга
• Приведи в компанию друзей и получи 10 000 рублей за каждого сотрудника!
• БУДЕМ РАДЫ ВИДЕТЬ ВАС В КОМАНДЕ СМ-КЛИНИКА, ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!

График работы:

Полный день