Проектный инженер-технолог
Москва
Москва — столица и крупнейший мегаполис России, центральный узел экономики, культуры и транспорта. Город сочетает богатое историческое наследие, современную урбанистическую инфраструктуру и широкие парки; здесь сосредоточены главные государственные институты, мировые бизнес-центры и крупные учебные заведения, при этом сохраняются уникальные архитектурные контрасты и динамичный жизненный ритм.
Узнать больше
Обязанности:
-
Взаимодействовать с главными технологами производственных площадок: собирать фактические технологические параметры, нормативы, рецептуры.
-
Формировать и предоставлять первичную технологическую информацию по продуктам для проектных отделов.
-
Проводить анализ эффективности технологических процессов (строить сложные формулы, сводные таблицы, массивы данных в Excel).
-
Выполнять технологические расчеты по проектам.
-
Проверять расчеты и технологические параметры в технических заданиях проектных отделов.
-
Формировать технологические ТЗ и собирать коммерческие предложения от подрядных организаций.
-
Участвовать в разработке и актуализации единых технологических регламентов, инструкций, нормативов для всех заводов холдинга.
Требования:
-
Глубокое знание пищевых технологий (например: мясо, молочная продукция, кондитерка, хлеб).
-
Понимание принципов нормирования сырья, расчета выходов, технологических потерь.
-
Знание структуры технологической документации: регламенты, технологические инструкции, карты раскладки, спецификации.
-
Высшее профильное образование.
-
Продвинутый уровень владения MS Excel.
Образование:
Не имеет значения
График работы:
Полный день