Технолог - разработчик по молоку и сливкам

Обязанности:

• Разработка нового продукта и внедрение его в производство ( в т.ч. работать руками в лаборатории, создавая опытные образцы новых продуктов);
• Разработка и расчет рецептур, технологических инструкций (направление: цельное питьевое молоко, сливки, молочные коктейли, напитки сывороточные);
• Адаптация новинок на производстве при запуске;
• Проведение контрольных выработок;
• Работа с поставщиками сырья (запрос образцов, спецификаций, подбор сырья по параметрам для проработок);
• Подготовка пакета нормативных документов для запуска новинок;
• Работа над улучшением текущих производственных процессов (минимизация потерь, улучшение выходов, оптимизация процесса);
• Взаимодействие с производством/маркетингом по R&D проектам;
• Составление спецификаций.

Требования:

• Высшее образование (пищевое, химическое, биологическое, естественно-научное)- молочное направление будет преимуществом;
• Понимание технологических процессов;
• Знание действующих норм в области пищевой технологии, знание санитарных норм и правил, НАССР;
• Знание ПК - уверенный пользователь McOffice, Word, Excel, google таблицы;
• Ответственность, внимательность, организованность;
• Английский язык на уровне intermediate - не обязательно, но будет преимуществом;
• Ориентированность на результат, готовность активно участвовать в проектах, желание развиваться в направление разработки продуктов.

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный день