Лаборант
Медынь
Медынь — небольшой административный центр Медынского района Калужской области на западе России. Город сочетает историческое наследие и современные проекты: уютные улицы, реставрированные здания, храмы и культурные мероприятия, развивающийся малый бизнес, сельское хозяйство и торговлю. Жители ценят спокойный образ жизни, близость к природе и устойчивое развитие района.
Узнать больше
Обязанности:
-
Проведение отбора проб сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
-
Выполнение лабораторных анализов для определения физико- химических показателей: массовая доля жира, влаги (в твороге), белка, кислотность (титруемая и активная - pH), плотность, термоустойчивость, группа чистоты, контроль эффективности процессов пастеризации и гомогенизации
-
Лабораторный контроль технологического процесса на всех этапах (от сырья до фасовки)
-
Контроль качества и безопасности готовой продукции на фасовочных линиях
-
Проверка соответствия маркировки (включая «Честный знак») и герметичности упаковки
-
Ведение лабораторной документации: заполнение электронных журналов, протоколов испытаний
-
Работа в специализированных системах: «Меркурий» (оформление и гашение ВСД/ЭВСД), 1С
-
Работа с электронной почтой и отчетами в Microsoft Excel
Требования:
-
Имеете среднее специальное или высшее образование
-
Знаете Microsoft Excel для расчетов и отчетности
-
Имеете опыт работы в лаборатории молочного предприятия или на пищевом производстве будет значительным преимуществом
-
Готовность соблюдать строгие правила производственной и лабораторной гигиены
Образование:
Не имеет значения
Условия:
- Чем предстоит заниматься:
- Проведение отбора проб сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Выполнение лабораторных анализов для определения физико-химических показателей: массовая доля жира, влаги (в твороге), белка, кислотность (титруемая и активная - pH), плотность, термоустойчивость, группа чистоты, контроль эффективности процессов пастеризации и гомогенизации
- Лабораторный контроль технологического процесса на всех этапах (от сырья до фасовки)
- Контроль качества и безопасности готовой продукции на фасовочных линиях
- Проверка соответствия маркировки (включая «Честный знак») и герметичности упаковки
- Ведение лабораторной документации: заполнение электронных журналов, протоколов испытаний
- Работа в специализированных системах: «Меркурий» (оформление и гашение ВСД/ЭВСД), 1С
- Работа с электронной почтой и отчетами в Microsoft Excel
- Мы ждем, что вы:
- Имеете среднее специальное или высшее образование
- Знаете Microsoft Excel для расчетов и отчетности
- Имеете опыт работы в лаборатории молочного предприятия или на пищевом производстве будет значительным преимуществом
- Готовность соблюдать строгие правила производственной и лабораторной гигиены
- Будет здорово, если вы:
- Знаете нормативную документацию (ТР ТС, ГОСТы) в области молочной продукции
График работы:
Сменный график
Лаборант
Лаборант
Лаборант