Жиловщик мяса и субпродуктов

Обязанности:

• Жиловка мяса и субпродуктов скота;
• Резка на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов;
• Отделка сухожилий, пленки, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей;

Требования:

• Знание требований к жиловке и разборке мяса;
• Знание норматива выхода мяса по сортам, норматива выхода полуфабрикатов;
• Знание качественных признаков различных частей мяса и их производственное значение;
• Хорошее зрение, хорошая общая и мелкая моторика.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Работа в стабильной компании;
• Заработная плата сдельная.

График работы:

Сменный график