Технолог пищевого производства

Обязанности:

• Контроль соблюдения рецептур и технологического процесса производства, стандартов качества и безопасности продукта;
• Контроль соответствия выпускаемой продукции в соответствии с технологическим процессом;
• Контроль за правильностью упаковки, маркировке и условий хранения выпускаемой продукции;
• Проведение контрольных выработок по нормированию расхода сырья и вспомогательных материалов в производстве;
• Проведение тестовых отработок новых партий сырья и материалов;
• Контроль соблюдения технологии и правильной эксплуатации технологического оборудования в процессе производства;
• Участие в испытаниях нового сырья упаковочных и вспомогательных материалов, а также отработки оптимальных режимов работы оборудования;
• Проведение корректирующих действий при отклонениях от параметров технологического процесса;
• Разработка образцов для отдела маркетинга;
• Разработка мероприятий по предупреждению брака, анализ причин и разработка корректирующих действий;
• Участие в подготовке к различным видам проверок (аттестация, плановый контроль, инспекционный контроль, аудит и т.д.);
• Выполнение поручений непосредственного руководителя;
• Участие в инвентаризациях производства и складов.

Требования:

• Образование высшее профильное;
• Опыт работы с документами (ГОСТ, ТР ТС, рецептура, ТИ, ТК);
• ПК-пользователь: 1С:ERP, Ехсеl;

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Сменный график