По договорённости

Macaronika

Требуемый опыт работы Эксперт (3-6 лет)

Тип занятости Полная

Проживание Нет

Гражданство РФ

Macaronika

г Санкт-Петербург

Санкт-Петербург

Санкт-Петербург — крупный российский город на Балтийском побережье, культурная столица страны и ключевой порт на Неве. Архитектура XVIII–XX веков, каналы, мосты и Эрмитаж создают уникальный европейский облик. Город сочетает богатую историю с современными вузами, промышленностью и развлечениями, предлагая разнообразие музеев, театров, парков и фестивалей круглый год.

Узнать больше

Обязанности:

Разработка новых продуктов по запросам от маркетинга/рынка: от идеи до готового рецепта и технологической карты;
Внедрение новых продуктов в производство: тестирование, апробация, запуск в серийное производство с контролем качества;
Корректировка текущего ассортимента: оптимизация рецептур и процессов для повышения рентабельности/качества;
Снижение брака за счет изменения и контроля технологического процесса: анализ причин, внедрение корректировок, мониторинг показателей;
Контроль качества и количества выпускаемой продукции, инвентаризация;
Составление технологической документации, отчетов;
Работа с персоналом: контроль, обучение, развитие, мотивация.
В подчинении:
Производство (5 цехов)
Технологический отдел

Требования:

Высшее техническое/технологическое образование (пищевая промышленность);
Опыт работы на кондитерском производстве/FMCG от 5 лет, включая разработку и внедрение продуктов;
Знание технологических процессов производства кондитерских изделий, норм качества (ГОСТ, ХАССП);
Навыки работы в 1С УНФ, Excel для анализа данных.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

За 5 лет наша компания выросла в 20 раз и сегодня, мы не просто лидеры индустрии по производству пирожных, а целое творческое объединение ярких и неординарных личностей, которые воплощают в жизнь самые смелые идеи!Раскройте свои таланты и реализуйте потенциал вместе с Macaronika!