Заведующий производством (кондитерский цех) / Шеф-кондитер

Обязанности:

Ваша роль в нашей команде:
• Разработка и внедрение новых рецептур, проработка технологических карт для создания эксклюзивных кондитерских изделий.
• Управление производством: Эффективное управление командой кондитеров, постановка задач, контроль их выполнения и создание мотивирующей рабочей атмосферы.
• Управления ресурсами: Заказ сырья, контроль его качества и себестоимости продукции, оптимизация производственных затрат.
• Гарантия качества: Строгий контроль всех качественных параметров готовой продукции, соблюдение санитарных норм и стандартов.
• Драйвер развития: Участие в разработке новых концепций, введение новинок в ассортимент, отслеживание трендов кондитерской индустрии.

Требования:

Мы ожидаем от вас:
• Аналогичный опыт работы заведующим кондитерским цехом, шеф- кондитером или на руководящей позиции в кондитерском производстве.
• Глубокие знания в области технологии кондитерского производства, умение разрабатывать и оптимизировать ТТК.
• Опыт управления коллективом (постановка задач, контроль, мотивация).
• Отличное понимание принципов управления запасами и сырьем.
• Аналитические способности для расчета себестоимости и оптимизации затрат.
• Творческий подход, любовь к созданию вкусных и красивых десертов.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Готовы творить кулинарные шедевры и управлять производством?
• Звоните или оставляйте отклик. Мы ищем именно вас, чтобы вместе создавать наше будущее!
• Стабильность и развитие:
• Достойное вознаграждение:
• Профессиональная свобода:
• Поддержка команды:

График работы:

Полный день