Технолог хлебопекарного производства

Обязанности:

• Участвовать в разработке и внедрении новых технологий и материалов, изучении тенденций рынка.
• Участвовать в разработке и внедрении новых видов продукции.
• Участвовать в разработке комплексной системы качества.
• Контролировать соблюдение технологических дисциплин производства.
• Анализировать проблемы по направлениям: работа оборудования, качество материалов, неквалифицированные действия мастеров и рабочих, отсутствие четких инструкций, неподготовленность производства, обучение персонала предприятия, анализ брака и разработка методов его устранения.
• Поддерживать работу производства с производителями материалов и оборудования.
• Контролировать выполнение испытаний продукции и материалов.
• Производить сертификацию производства и продукции.
• Контролировать входящее сырье

Требования:

• Специальное образование в области хлебопекарного производства.
• Опыт работы на производстве

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Сменный график