Главный технолог (производство напитков)

Обязанности:

• Контроль выполнения технологии производства продукции и качества выпускаемой продукции.
• Полное сопровождение технологических процессов производства напитков (расчет купажных карт согласно рецептурам, приготовление купажей напитков);
• Работа над улучшением вкусовых и качественных характеристик изделий;
• Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции, составление технологических карт;
• Организация испытаний новых продуктов, тестирование новых видов сырья и анализ результатов;
• Контроль за правильностью эксплуатации производственного оборудования и соблюдением технологических процессов;
• Организация работы технологического отдела, обучение и повышение квалификации сотрудников;
• Ведение учетной и отчетной документации.

Требования:

• Профильное образование в области технологии пищевых производств;
• Знание технических и нормативных требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции;
• Преимуществом будет опыт работы на аналогичных производствах в должности заместителя главного технолога, ведущего инженера-технолога, начальника производства, главного технолога не менее 3 лет.;
• Умение разрабатывать новые рецепты и модифицировать существующие, расчет пищевой ценности;
• ПК и 1С на уровне уверенный пользователь.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Официальное оформление по трудовому договору;
• Социальные гарантии согласно ТК РФ;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• Медицинская комиссия за счет компании.

График работы:

Полный день