Технолог по разработкам новых продуктов

Обязанности:

• Полного цикла разработки новых продуктов и внедрения их в серийное производство, а именно: планирования и разработки новых продуктов в соответствии с концепцией бренда.
• Внедрения и адаптации процесса производства продукта в условиях серийного производства.
• Адаптации технологических процессов приготовления с учетом особенностей сырьевой базы.
• Проведение дегустаций и презентация продукции.
• Кроме этого, у нас всегда стоит задача по повышению качества продукта и показателей доходности через поиск и адаптацию лучших технологических решений, ингредиентов, технологий, продуктов и т.д.

Требования:

• Человека с высшим образованием в сфере пищевой промышленности.
• Знанием технического оснащения предприятий общественного питания (ресторанов и кафе, столовых, цехов производства полуфабрикатов, кондитерских, мини- пекарен).
• Владеющего технологическим процессом выпуска продукции, понимающего принципы использования оборудования в производстве.
• Знающего функциональные свойства пищевых добавок, умеющего считать, т.к. нужно будет анализировать себестоимость продукта, производить его расчет.
• У специалиста, который займет эту вакансию, творческий подход должен сочетаться со здравым смыслом. Нам нужен инициативный, самостоятельный человек, умеющий работать в команде, способный аргументированно доносить свою точку зрения, понимающий, как его работа будет влиять на успешность компании.
• Приветствуется опыт Horeca, опыт бренд- шефа.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Кого мы видим на этой должности?
• Человека с высшим образованием в сфере пищевой промышленности;
• Знанием технического оснащения предприятий общественного питания (ресторанов и кафе, столовых, цехов производства полуфабрикатов, кондитерских, мини-пекарен);
• Владеющего технологическим процессом выпуска продукции, понимающего принципы использования оборудования в производстве;
• Знающего функциональные свойства пищевых добавок, умеющего считать, т.к. нужно будет анализировать себестоимость продукта, производить его расчет;
• У специалиста, который займет эту вакансию, творческий подход должен сочетаться со здравым смыслом. Нам нужен инициативный, самостоятельный человек, умеющий работать в команде, способный аргументированно доносить свою точку зрения, понимающий, как его работа будет влиять на успешность компании;
• Приветствуется опыт Horeca, опыт бренд-шефа;

График работы:

Полный день