Инженер-технолог на хлебобулочное производство (подменный)

Обязанности:

• Осуществлять контроль технологического режима.
• Соблюдать технологические инструкции.
• Отрабатывать технологические параметры ведения процесса производства.
• Участвовать во внедрении нового ассортимента на производстве.
• Выявлять причины брака, способы их устранения и предупреждения.
• Обучать и контролировать операторов линии, тестоводов, пекарей.
• Участвовать в проведении пробных производственных выпечках.
• Замещать сменных инженеров- технологов на время отсутствия (б/л, отпуск).

Требования:

• Высшее образование (технолог пищевого производства).
• Опыт работы на производственных предприятиях (хлебобулочная сфера, приготовление ингредиентов) в должности технолога от 1 года.
• Знание основных технологических процессов и режимов производства.
• Знание производственного оборудования и лаборатории, правил их эксплуатации, физико- химических свойств сырья и готовой продукции.
• Знание методов контроля качества продукции, сырья и материалов.
• Знание ПК (WORD, EXCEL)

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный день