Начальник отдела технического контроля/заведующий лабораторией

Требования:

• Организация и контроль своевременности и правильности проведения лабораторных испытаний полуфабрикатов, готовой продукции, заквасок, микробиологического мониторинга в соответствии с внутренними и внешними НД, с оформлением результатов контроля в лабораторных журналах, составлением отчетов.
• Организация своевременной проверки поступающих на предприятие материальных ресурсов (сырья, материалов, полуфабрикатов, ингредиентов и т.д.) и выдачи заключений о возможности их использования или возврата поставщику на основании результатов лабораторных испытаний в соответствия утвержденным спецификациям.
• Организация деятельности лаборатории, обеспечение подбора и расстановки кадров, контроль их работы, организация обучения и повышения квалификации подчиненных работников.
• Осуществление контроля за соблюдением нормативных сроков годности/пролонгации продукции и ее сертификации.
• Осуществление взаимодействия с контролирующими государственными органами.
• Ведение статистики качественных показателей продукции, брака и причин, вызвавших его.
• Образование: высшее, профильное;
• Опыт работы в аналогичной должности в молочном производстве ОБЯЗАТЕЛЕН!!

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Организация и контроль своевременности и правильности проведения лабораторных испытаний полуфабрикатов, готовой продукции, заквасок, микробиологического мониторинга в соответствии с внутренними и внешними НД, с оформлением результатов контроля в лабораторных журналах, составлением отчетов.
• Организация своевременной проверки поступающих на предприятие материальных ресурсов (сырья, материалов, полуфабрикатов, ингредиентов и т.д.) и выдачи заключений о возможности их использования или возврата поставщику на основании результатов лабораторных испытаний в соответствия утвержденным спецификациям.
• Организация деятельности лаборатории, обеспечение подбора и расстановки кадров, контроль их работы, организация обучения и повышения квалификации подчиненных работников.
• Осуществление контроля за соблюдением нормативных сроков годности/пролонгации продукции и ее сертификации.
• Осуществление взаимодействия с контролирующими государственными органами.
• Ведение статистики качественных показателей продукции, брака и причин, вызвавших его.

График работы:

Полный день