110,000 ₽

АФ БРЮ

Требуемый опыт работы Эксперт (3-6 лет)

Тип занятости Полная

Проживание Нет

Гражданство РФ

АФ БРЮ

г Санкт-Петербург

Санкт-Петербург

Санкт-Петербург — крупный российский город на Балтийском побережье, культурная столица страны и ключевой порт на Неве. Архитектура XVIII–XX веков, каналы, мосты и Эрмитаж создают уникальный европейский облик. Город сочетает богатую историю с современными вузами, промышленностью и развлечениями, предлагая разнообразие музеев, театров, парков и фестивалей круглый год.

Узнать больше

Обязанности:

Внесение первичной документации в iiko (приходные накладные, акты списаний, перемещения, чеки, расходные материалы, упаковка);
Внесение в программу калькуляционных карт;
Составление и анализ ТТК, расчет и контроль себестоимости блюд;
Анализ продаж, ежедневная проверка отчетов о розничных продажах;
Отслеживание расхода сырья;
Складской учёт;
Принятие кассовых смен;
Контроль за номенклатурой, себестоимости;
Ежеквартальная сверка с поставщиками;
Проведение ежемесячных и промежуточных инвентаризаций и анализ итогов;
В прямом подчинении один сотрудник.
Мы ожидаем от Вас
Опыт работы в iiko;
Опыт на руководящей должности (1-3 сотрудника в подчинении) желателен;
Опыт ведения нескольких разнонаправленных объектов общественного питания;
Знание особенностей систем Меркурий, Честный Знак.