Технолог

Обязанности:

• Контроль за качеством сырьевых компонентов, используемых для выпуска продукции в течение смены.
• Принятие решения о возможности или невозможности использования данного сырья.
• Проверка готовности технологических параметров оборудования к запуску.
• Анализ готовой продукции с заключением о ее готовности к упаковке.
• Контроль за соблюдением технологии производства продукции на всех этапах производственного процесса.
• Контроль за соблюдением рецептур и утвержденных норм расхода сырьевых компонентов.
• Контроль соблюдения технологического процесса, санитарных требований, требований установленных стандартов.
• Обучение и периодический инструктаж производственного персонала по вопросам соблюдения технологии производства, а также при вводе нового ассортимента продукции.
• Ведение технологической документации в течение смены (журналы).
• Приемка входящего сырья и материалов на складе (согласно инструкции: проверка сопроводительной документации, проверка качественных показателей).
• Заполнение сменного отчета.

Требования:

• Среднее специальное/высшее профильное образование.
• Опыт работы на аналогичной должности на пищевом производстве – от 1 года.
• Знание законодательных и нормативных правовых актов, методических материалов по управлению качеством продукции и прохождению аудита.
• Знание технологии производства продукции предприятия: системы, методы и средства технологического контроля; порядок аттестации качества промышленной продукции; порядок предъявления и рассмотрения претензий по качеству сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий и готовой продукции; правила проведения испытаний и приемки продукции; организация учета, порядок и сроки составления отчетности о качестве продукции.
• Навыки делового общения и коммуникации.
• Аккуратность, внимание к деталям, дисциплинированность.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Будьте с нами и у вас все получится!

График работы:

Сменный график