Начальник хлебопекарного производства

Обязанности:

• Операционное управление хлебопекарным цехом - командой 12 человек, штат укомплектован. Вы отвечаете за стабильную, выстроенную и предсказуемую работу направления
• Финансовый результат - пекарня должна быть прибыльной, выполнение плана
• Качество и стандарты - контроль продукции, сервиса, санитарных ном и соблюдения регламентов компании, производственный учет в iiko («айко»)
• Команда - участие в подборе персонала, адаптация и обучение на месте сотрудников. Формирование сильного и устойчивого коллектива
• Развитие и направление - обновление ассортимента, оптимизация процессов, идеи, которые увеличивают доход пекарни и мотивацию сотрдуников

Требования:

• Управленческий релевантный опыт обязателен
• Знание технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий, знание нормативно- технологической документации, основных схем сертификации продукции
• Активность, коммуникабельность, организаторские и лидерские способности
• Умение работать с технологическим оборудованием и инструментом
• Владение ПК на уровне уверенного пользователя, опыт работы с отчетностью

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный день