Начальник цеха

Обязанности:

• Начальник цеха по выработке сыров:
• Обеспечивать выпуск качественной и безопасной продукции в соответствии с законодательством РФ и внутренними нормативными документами
• Контролировать соблюдение технологических процессов
• Осуществлять мероприятия по предупреждению брака и повышению качества продукции и выполняемых работ
• Обеспечивать сохранность и рациональное использование материальных ценностей
• Осуществлять контроль ежедневного оперативного учета производства продукции
• Осуществлять контроль над учетом остатков сырья, вспомогательных материалов и ингредиентов и оформлением данных в журналах движения сырья и материалов
• Контролировать соблюдение сотрудниками правил и норм по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии, противопожарной защиты и правил внутреннего трудового распорядка
• Осуществлять контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований на всех стадиях производства работниками цеха
• Осуществлять контроль за ведением технологических журналов, технологических карт, журнала по работе оборудования, журнала передачи смен, журнала здоровья

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Наличие медкнижки Социальный пакет:
• Социальный пакет: Предоставление служебного транспорта

График работы:

Полный день