Технолог

Обязанности:

• - ведение сопроводительной документации.
• - расчет затрат сырья, планирование объемов закупок.
• - контроль соответствия нормам и стандартам, включая санитарные.
• - мониторинг правильности эксплуатации оборудования.
• - обучение персонала технологиям производства молочных продуктов.
• - выявление брака, его обязательный учет, списание и утилизация.
• - учитывать количество и качество поступающего сырья (молока, сливок, масла и др.).
• - распределять сырье по видам производства в зависимости от его качества.
• - контролировать приготовление производственных заквасок для вырабатываемых видов продукции
• - рассчитывать потребность заквасок.

Требования:

• с опытом работы

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный день