Шеф-повар (Агропарк "Некрасово поле")

Обязанности:

Шеф- повар (Агропарк «Некрасово поле»)
Зарплата: 90 000 – 120 000 ₽ на руки
График работы: 5/2 (выходной — понедельник + один плавающий)
Место работы: Калининградская обл., Гурьевский р- н, территория агропарка «Некрасово поле»

Требования:

Мы ищем вас, если:
У вас есть опыт (Шеф, су- шеф), но вы сохранили драйв и желание работать «руками», а не только руководить из кабинета.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• О проекте:Агропарк «Некрасово поле» — это динамично развивающееся пространство, где мы ценим честный продукт и качественный сервис. Мы ищем Шеф-повара, который готов стать «двигателем» нашей кухни: человека с опытом, но без лишнего пафоса, готового работать в команде и развивать проект вместе с нами.
• Мы ищем вас, если:У вас есть опыт (Шеф, су-шеф), но вы сохранили драйв и желание работать «руками», а не только руководить из кабинета.
• Вы умеете выстраивать процессы с нуля и не боитесь ответственности.
• Вы одинаково хорошо справляетесь и с концептуальной фермерской кухней, и с качественным фастфудом.
• Вы дружите с цифрами, порядком и дисциплиной.
• Что нужно будет делать:Управление: Полный контроль работы кухни, обучение персонала и контроль дисциплины.
• Технология: Написание и внедрение технологических карт (ТТК), проработка меню.
• Снабжение: Формирование ведомостей на закупку, работа с поставщиками и контроль остатков.
• Экономика: Контроль Food Cost и Labor Cost (мы ценим эффективность).
• График: 5/2, с 10:00 до 19:00. Понедельник — фиксированный выходной, второй — плавающий.
• Оформление: Полностью официальное трудоустройство согласно ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные.
• Локация: Работа на свежем воздухе в одном из самых перспективных агропроектов области.

График работы:

Гибкий график