Рабочий по производству деликатесов

Обязанности:

• Составлять рассол согласно технологической инструкции;
• Производить процессы инъектирования, закладки и массирования сырья на оборудовании согласно ТИ, с последующей регистрацией и записью в журнале.
• Контролировать качество, температуру сырья после массирования;
• Транспортировать мясопродукты к месту навешивания на палки и рамы для передачи в термическое отделение;
• Заполнять и навешивать паспорта на загруженную раму с указанием наименования, даты и времени изготовления, фамилии ответственных лиц за изготовление данной продукции.

Требования:

• Исполнительность и ответственность;
• Умение работать в команде;
• Физическая выносливость;
• Желание обучаться и развиваться в сфере мясной переработки.

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Сменный график