Ведущий инженер-технолог сырокопченных изделий
Обновлено 19 марта 2026 г.
По договорённости
Останкинский мясоперерабатывающий холдинг
Требуемый опыт работы Молодой специалист (1-3 года)
Тип занятости
Полная
Проживание Нет
Гражданство РФ

Москва
Москва — столица и крупнейший мегаполис России, центральный узел экономики, культуры и транспорта. Город сочетает богатое историческое наследие, современную урбанистическую инфраструктуру и широкие парки; здесь сосредоточены главные государственные институты, мировые бизнес-центры и крупные учебные заведения, при этом сохраняются уникальные архитектурные контрасты и динамичный жизненный ритм.
Узнать большеОбязанности:
- Проведение технологического контроля: анализ параметров, выявление несоответствия, определяния причины их возникновения; разрабатка и внедрение корректирующих мероприятий на основании проведенного анализа
- Разработка технологических схем и рецептур
- Участие в разработке мясной продукции под управлением руководителя проектов группы по разработке
- Подбор сырья, вспомогательных материалов, пищевых добавок
- Проведение выработки продукции , организация и проводение дегустации каждой выпускаемой партии
- Отбор образцов выработанной продукции и направление в лабораторию для проведения испытаний по микробиологическим и физико-химическим показателям
Требования:
- Высшее образование по специальности «Технология мяса и мясных продуктов»
- Знание требований к производству и технологическим процессам для предприятий мясоперерабатывающей промышленности, к разработке рецептур и технологических процессов мясной продукции
- Знание принципов работы и правил эксплуатации используемого технологического оборудования
- Знание видов брака мясной продукции, методов их предотвращения, нормы выходов готовой мясной продукций, нормативов расхода сырья и материалов, используемых для изготовления мясной продукции
- Владение навыком работы с программами: 1С Производство (далее – 1С) и пакетом программ MS Office (Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Outlook, Microsoft PowerPoint).
Образование:
Не имеет значения
График работы:
Полный день
Похожие вакансии
Сортировщик полуфабрикатов и изделий
Обновлено
13 мая 2026 г.
63,218 ₽
ООО "ТАМБОВСКИЙ БЕКОН"
Город с Борщевка
Проживание Нет
Другие параметры
Доступно для соискателей с инвалидностью
Загрузчик - выгрузчик сырья, топлива и стеновых изделий
Обновлено
12 мая 2026 г.
34,600 ₽
АО "АГРО-АЛЬЯНС"
Проживание Нет
Заготовщик шорно-седельных изделий 4 р.
Обновлено
27 апреля 2026 г.
40,233 ₽
ГУП ЛНР "СТРЕЛЕЦКИЙ КОННЫЙ ЗАВОД № 60"
Город с Новострельцовка
Проживание Нет
Другие вакансии
Другие города
По специальности
По типу занятости
Часто ищут
