Ведущий специалист по качеству на мясоперерабатывающем предприятии

Обязанности:

• Создание, документирование, внедрение и поддержка в рабочем состоянии системы менеджмента безопасности пищевых продуктов и её актуализация (FSSC 22000).
• Оформление плана корректирующих действий и отслеживание их выполнения.
• Участие в разработке санитарно- гигиенической программы на предприятии (программа мойки оборудования, подбор моечных средств, создание стандартов по применяемому оборудованию и инвентарю).
• Проведение мониторинга за соблюдением и выполнением санитарных и гигиенических норм и правил пищевой безопасности, контроль процессов переданных на аутсорсинг (пест- контроль, лабораторные испытания и пр.)
• Сертификация и декларирование продукции, получение регистрационных документов.
• Создание спецификаций на сырье, ТУМ и готовую продукцию, проверка и определение показателей безопасности по ТР ТС.
• Работа с поставщиками и клиентами по вопросам документации.
• Актуализация ассортиментных карточек, заполнение необходимых карточек товара сетей для отдела продаж.
• Разработка и актуализация ТУ, ТИ, СТО.
• Мониторинг законодательства РФ в области качества, сертификации и декларирования.

Требования:

• Образование высшее (желательно профильное).
• Знание нормативно- правовой документации в области сертификации пищевой промышленности: технических регламентов, ГОСТов, СанПиН, FSSC 22000.
• Опыт работы от 3 лет на предприятиях пищевой отрасли, связанный декларированием, разработкой ТУ, СТО.
• Опыт разработки и внедрения СМК и безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями FSSC 22000, GMP, ISO 9001
• Желательно наличие сертификата внутреннего аудитора и обучения по FSSC 22000/ стандарту ISO 22000.
• Опыт прохождения аудитов от торговых сетей и надзорных органов.
• Опыт ведения деловой переписки.
• Знание схем сертификации продукции.
• ПК- пользователь.
• Ответственность, внимательность, самостоятельность, активность, умение работать в команде.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• место работы Смоленская область, Сафоновский район, деревня Бараново;
• иногородним предоставляется жильё;
• корпоративный транспорт из Сафоново, Ярцево, Дорогобуж.

График работы:

Полный день