Директор по производству

Обязанности:

• Оперативное планирование производства в синхронизации со сбытом и закупками
• Управление командой руководителей цехов и мастеров смен: постановка задач, обучение, оценка эффективности
• Контроль технологических режимов варки сыра и работы линий фасовки (Corazza, Fasa, Профитэкс и др.)
• Внедрение и поддержка систем менеджмента качества (ISO, HACCP), подготовка к аудитам
• Анализ себестоимости продукции, выявление и устранение причин потерь сырья и брака
• Взаимодействие с технической службой для минимизации простоев оборудования
• Разработка и контроль KPI производственного персонала
• 1. Проведение аудита текущих производственных процессов.
• 2. Разработка плана мероприятий по снижению потерь и повышению.
• 3. Достижение плановых показателей выпуска продукции.
• 4. Формирование дорожной карты развития производственной культуры.

Требования:

• Опыт работы на позиции Директора по производству / Операционного директора в пищевой промышленности (молочная отрасль, сыроделие) от 5 лет.
• Реальный опыт управления крупным производственным коллективом (от 300–500 человек).
• Понимание технологии производства плавленых сыров и процессов поточной фасовки.
• Успешный кейс внедрения систем бережливого производства (Lean, 5S, Kaizen) и улучшения операционных показателей.
• Знание международных и российских стандартов качества и безопасности (ХАССП, ISO).
• Навыки работы с операционной и финансовой отчетностью, понимание структуры себестоимости.
• Знание принципов планирования производства и управления запасами.
• Законодательство РФ в области пищевой безопасности и охраны труда.
• Опыт прохождения проверок Россельхознадзора, Роспотребнадзора и аудита крупных торговых сетей
• Уверенный пользователь 1С: Предприятие, MS Excel, BI-систем (для аналитики).
• Понимание принципов работы основного оборудования: котлы-плавители (Karl Schnell, Stephan), линии фасовки (Corazza, Fasa, VEMAG), холодильные системы.
• Навыки работы с системами автоматизированного учета производства.
• Высшее профильное образование (технологическое, инженерное или управленческое). Дополнительное образование в сфере операционного менеджмента или MBA будет преимуществом.
• Задачи на испытательный срок (3 мес.):
• 1. Проведение аудита текущих производственных процессов.
• 2. Разработка плана мероприятий по снижению потерь и повышению.
• 3. Достижение плановых показателей выпуска продукции.
• 4. Формирование дорожной карты развития производственной культуры.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Релокационный пакет
• Официальное трудоустройство
• Стабильная работа в крупной компании
• Российский производитель. Нам доверяют.

График работы:

Полный день