Технолог - разработчик новых продуктов (R&D)

Обязанности:

• Разработка и создание новых рецептур (бисквитная группа, функциональные продукты с длительным сроком годности).
• Разработка спецификаций продукции, технических требований к продукции и сырью.
• Испытания новых рецептур и технологий.
• Внедрение инноваций и оптимизация продуктов для выбранных категорий продуктов.
• Ведение проектов по улучшению и экономии рецептур, сырья и технологий.
• Расчёт себестоимости новой и выпускаемой продукции.
• Лидирование потребительских тестов новых продуктов.
• Ведение отчетности по отработкам в лаборатории и на производстве.
• Разработка НТД (тех. инструкций, спецификаций на готовый продукт, сырье и упаковочные материалы).
• Постоянный мониторинг новых видов сырья, технологий и продуктов.

Требования:

• Опыт работы на аналогичных позициях в производстве кондитерских изделий или продуктов питания с длительным сроком годности (плюсом будет опыт работы с функциональными продуктами).
• Высшее техническое образование (химическое, биологическое, в области пищевых производств или смежных специальностей).
• Опыт работы от 3- х лет по любому из следующих направлений: менеджер по разработке (новых) продуктов, инженер- технолог на пищевом производстве.
• Готовность к командировкам.
• Коммуникабельность, навыки создания эффективной работы и коммуникации со смежными подразделениями, умение работать в команде.
• Проактивность, лидерские качества, аккуратность, внимательность к деталям, самостоятельность.
• Знание требований, предъявляемых к сырью, упаковочным материалам, полуфабрикатам и готовой продукции.
• Способность аргументировать свои предложения.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Достойное вознаграждение — уровень заработной платы обсуждается индивидуально на собеседовании;
• Официальное трудоустройство с полным соцпакетом;
• Современный офис в Москве (м. Академическая), с оборудованной лабораторией для творчества.
• Динамичный рост — мы расширяем линейку продуктов и географию поставок.
• Профессиональную команду — работа с экспертами отрасли, готовыми делиться знаниями.
• Возможность влиять — ваши идеи станут продуктом, который появится на полках магазинов и в сердцах потребителей.
• Если вы:
• в пищевой химии видите потенциал для вкусовых открытий;
• готовы сочетать научный подход с креативом;
• верите, что полезный десерт может быть вкуснее обычного, —
• мы ждём вас в команде Protein Rex!

График работы:

Полный день